<div dir="rtl">سياحة للأكل
من أحلى الفقرات في أي سفرية أنك تجرب أكل البلد و طريقة طبخهم اللي أكيد فيها حاجات غريبة علينا. فيه ناس بقى بتقطع مسافات بس علشان تاكل في أماكن جديدة، محافظات أو بلاد أو حتى قارات 
طارق بقى واحد من الناس دي و مع خبرته و شغفه بالأكل حيحكي لنا بالتفصيل  في البودكاست ده عن رحلاته مع الأكل المميز في كل مطبخ جربه و تحليله و إستمتاعه بكل طبق</div>

More

‏مروه و مصطفي حيحكولنا تايلاند ممكن تعمل فيها إيه كعيله و خصوصا أن مصطفي راحها و هو أعزب فبيدينا الخلاصه و الفرق ما بين الحالتين و المزارات المناسبه لكل حاله . تفاصيل الرحله من أماكن و أكلات و مواصلات و مشاهدات يوميه و شوية نصايح للي بيخطط الرحله دي أو اللي نفسه يسافر معاهم في الحكايات

الحلقه_٨٢ تايلاند لما تكون عائليه

‏نعي في البودكاست ده حتحكلنا عن كتابتها في أدب الرحلات و التاريخ و الحكايات اللي ورا كل كتاب و تاريخ أماكن أعتدناها و معمار فني و حكياته في مدن مختلفه في أوروبا و أمريكا و دول عربيه ، أسمع البودكاست ده حتطلع رحله ممتعه عن العشق و السفر

الحلقه_٨٠ عن العشق و السفر مع نهي عوده

‏بودكاست النهارده مش عن رحله و لا فسحه ، النهارده معانا دكتور سويلم طبيب نفسي في مهام نقل لمرضى من بلد لبلد تبع هيئات دوليه .أسرار و قصص منعرفش عنها من التجهيزات الطبية في الطياره و لناس بتسافر معانا بظروف لا نتخيلها ، مواقف شيقه و غريبه و نصايح لينا من دكتور مسافر ، لو ليك شوق في شوية أثاره 🎧 أسمع البودكاست ده و أستمتع حتي أخر لحظه

الحلقه_٧٩   مغامرات دكتور  مع مريضه  في الطيارات

‏المغرب وجهه سياحيه طالعه بسرعة الصاروخ عالميا ، يا تري العالم كله متجه ليها لية؟ محمود فخري أقوي مرشد و صاحب أكبر رحلات للمغرب حيحكلنا عن المغرب ، تقعد قد إيه و تروح فين و تدفع كام و كل سؤال جاه علي بالك علشان تسافر هناك حتسمع أجابته من محمود . أسمع 🎧 البودكاست و سافر في رحله متنظمه بحرفيه علي كنبتك 😉

الحلقه_٧٨ دليلك في المغرب مع فخري

‏إيمان حتحكلنا في البودكاست ده إزاي قدرت تلاقي أكتر من فرصه تسافر و تتعلم تأمل مجانا في المغرب و تايلاند . شغفها في السفر داخلها في مناطق جديده أتعلمت فيها و أتعرفت علي نفسها بشكل أحسن . قدمت إزاي و عملوا إيه هناك و لو عايز توصل زيها تعمل إيه .. أسمع 🎧البودكاست ده علشان تعرف كل الحدوته

الحلقه_٧٧ فرصة تعلم مموله في تايلاند

‏سعيد الخولي لف كل صحاري مصر شبر شبر ، حيحكيلنا اللي مانعرفهوش ، الديناصورات اللي لقوها ، الكهوف ، الحيوانات المرعبه الموجوده في صحرا. و حواديت عن الطيور المهاجره و الصيد الشريف و الطبخ في الصحرا. أسمع البودكاست ده و حضر نفسك لقاعدة طويله بدون بربشه و فيه مفاجأة من ترافل كودز في أول البودكاست بلغونا رأيكم فيها علي الصفحه 😉

الحلقه_٧٦ لف صحاري مصر مع سعيد الخولي

‏حكاية عيلة لفيت في إيطاليا ، حتعرف عن البلد و جمالها في الطبيعه و المعمار و كل مدينه زرناها ، مواقف طريفه و صعبه ومغامرات . أكتر حاجه حتسمع عنها في البودكاست هي الأكل الإيطالي علشان تعمل حسابك مروه و مصطفي حيجوعوك 😉

الحلقة_٧٥ ٧إيام في إيطاليا

‏محمود مؤسس have a dream , الأكبر و الأقدم و يمكن الوحيده اللي بتقدم فرص سفر تطوعي منظم في مصر هو ضيفنا. حيحكلنا أزاي تقدر تسافر عن طريق التطوع، هو بدأ أزي و بيعملوا إيه في التطوع و بيروحو فين. قصص كتير حتفتحلك باب عالم جديد ، أسمع البودكاست و أعرف السكة لمتعة جديدة في الحياة السفر و التطوع و المساعده و ممارسة الإنسانية

الحلقه_٧٤  سكة السفر التطوعي have a dream

‏شيرين حتفرجنا علي الهند في مغامرتها علي موتوسكل لوحدها مع مفارقات غريبه و ناس مختلفه ، وقوع و توهان و بيات في مزرعه و قري صغيره و حواديت كواتش سيرفنج من هنا لبكره و أكل مختلف. تعالوا نسمع و نتفرج معاها

الحلقة_٧٣ رحلة الشاه كابور في الهند

‏جزر المالديف مبنعرفش عنها غير صورة الفيلا اللي وسط بحر حلو قوي و صينية الفطار في البيسن ، و في نفس الوقت بنلاقي أعلانات رحلات أسعرها معقولة مش لايقة علي الدلع ده ، و تفاصيل كتير في النص مش واضحة . في البودكاست ده مصطفي و مروة حبحكولنا حواديت مفصلة عن المالديف ، إية الجزر دي و أنقي مكان فيها أزاي و الفرق بين الجزر إية . بعد البودكاست ده حتعرف تخطط سفريتك للمالديف و تفهم تفاصيل أي أعلان حتشوفه و تتقي المناسب ليك

الحلقة_٧٢ دليلك لجزر المالديفز

أهلاً بكم في البودكاست العربي Travel Codes البودكاست بتاعنا بيتكلم عن ثقافة السفر, معلومات جديدة ,خبايا عن السفر و خبرات شخصية متفردة من مسافرين مختلفيين
كل يوم تلات حنستمتع برحلة جديدة مع ضيف جديد في صحبة مروة علي‎ you can reach us via email : travelcodespodcast@gmail.com & FB : https://www.facebook.com/Travelcodespodcast/, instagram: @marwa_travelcodes

Up next

‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد عليان للحديث عن تجربته في عالم الطهي وعن علاقته الخاصّة بالسفر.  الشيف الرحّالة:درس الطبخ في جنوب إفريقيا وفي إيطاليا وفي الأردن. يجيد الطبخ بصنوفه المختلفةِ ويحبّ السفر حبّه للطبخ. بعد عودته إلى بلده اقترح عليه أن يقدّم برنامجا في عمّان ، برنامج خاص بعالم الطهي. فكان برنامجه الأوّل يحمل اسم "بالسمن البلدي" وكانت فكرته أن يتجوّل في كلّ أنحاء الأردن ليتعرّف على أطباقها المختلفة ومنها يقدّم طبقا في برنامجه في كلّ مرّة.بعد ذلك خاص تجربة أخرى إعلامية مرتبطة بعالم الطبخ فقدّم برنامجا اسمه "بهار ونار" استمرّ لسنتين كاملتين قدّم خلالهما صنوفا عديدة من المطبخ الأردني وسواه من المطابخ الأخرى العربية والغربية.تحوّل الآن إلى عالم الترحال والسفر فأصبح يتنقّل من بلد إلى آخر ليتعرّف على عالم الطبخ الخاصّ بكل بلدٍ.فضلا عن إلمامه بعالميْ الطبخ والصحافة، قدّم الشيف محمّد عليان نصائح كثيرةٍ للشباب عن كيفيّة إنجاز طموحاتهم وكيفيّة تحقيقها. التفاصيل في اللقاء أعلاه. 

الشيف محمّد عليان: إتقان للطبخ وحبّ للسفر والإكتشاف

‏علاقتك بالأكل تبدأ منذ مولدك وتكبر معك بمرور الأيام. لكن هل تساءلت يومًا عن تاريخ الأكل الذي تأكله وعمن ابتكر طريقة إعداده ومن صمم مراحل طبخه وكيف انتقل إلينا عبر السنين وكيف نحافظ على ثقافتنا عبر الأكل؟
ضيفنا في هذه الحلقة «الشيف» مهند النعيم الذي بدأ تعلم الطبخ في الثامنة من عمره على يد والدته، ليجوب بعدها العالم ويسافر بين الدول لتعلم الأكل ومهاراته. 
يشاركنا مهند كثيرًا مما لديه عن تاريخ الأكل والخبز والحضارات وعلاقتها بالطعام، وكذلك عن «علم الذائقة» الذي يفسر لذة الأكل. 
تحدثنا عن شغف الطعام وتاريخ المطاعم و«نجمة مشلين»، و تساءلنا لماذا لم يحصل عليها مطعم سعودي؟ وكيف ننقل الأكل السعودي إلى العالم؟  
–
اقترح ضيفًا لبودكاست مربع بمراسلتنا على muraba@thmanyah.com.
• حمّل تطبيق «راديو ثمانية»
• تملّك وحدات سكنية ذكية بخدمات عقارية مستدامة وحلول شراء مبتكرة، مع وحدات صفا للاستثمار.
• «سلّة» أكبر منصة لحلول التجارة الإلكترونية في السعودية.
• سواء أكنت من عشّاق القهوة بتحضير صنّاعها المحترفين أم تفضّل تحضيرها في المنزل. نشْرُف بإثرائك في عالم القهوة المختصة، ابدأ بخطوة، وشاركنا تجربتك عبر منصاتنا التفاعلية.
• للتسجيل في جولة مسك في عرعر.
الروابط:
كيف تتناول وجبات سريعة وتنحف — حلقة فيصل بن سعود على بودكاست فنجان  
الحمية الغذائية لن تزيل السمنة — حلقة عمار العمار على بودكاست فنجان
هل يضر البقرة لو أخذنا منها حليب؟ — حلقة رؤوم السحيباني على بودكاست فنجان 
See omnystudio.com/listener for privacy information.

ما لا نعرفه عن تاريخ الأكل

‏ضيف الحلقة: محمد العيدروس كلنا نحب الأكل… لكن بعضنا الأكل عندهم شغف وطريقة حياة… فحبينا اليوم نعطيكم نبذة عن عالم الطعام من وجهة نظر إنسان شغوف… فقعدنا مع صديقنا ”الأكلنجي“ محمد العيدروس (ابوهاشم)… والمعروف بـ”عيدو“ وهو واحد من أشهر مدوني الأطعمة والمشروبات في مجتمعنا. وشغف محمد بالطعام والشراب دفعه للسفر حول العالم لتجربة كل أنواع الأكل، وحكانا على واحدة من هذه الرحلات اللي زار فيها أشهر مطاعم لندن الراقية. ومن حبه للأكل عيدو صار يقدم استشارات تسويق للمطاعم والأغذية والمشروبات، وأتكلمنا معاه على بعض من مشاريعه إللي طرحتلنا مجموعة من الأسئلة زي… مين يسوي أحسن معصوب في البلد؟… إيش هي أول كفتريا أو ”بوفية“ في جدة؟… والسؤال الأهم… كيف تأكلوا البيك؟ من الآخر… عيدو يحب الأكل و الشرب قد عيونه! فنصيحة… لا تسمعوا الحلقة إذا انتم جيعانين. وتقدروا تتابعوا عيدو وتتواصلوا معاه على حساباته في شبكات التواصل الإجتماعي: @AidoAdvisor

185: مشكل بدون جبنة طبقات

‏تستضيف سميرة إبراهيم في برنامج هوى الأيّام الشيف فادي قطّان للحديث عن علاقة الطبخ بالثقافة المحيطة به باعتباره جزءا من المكوّن الهووي والثقافي.  المحافظة على الإرث والتراث:ينخرط عالم المطبخ بأذواقه المختلفة وتفاصيله الكثيرة في الموروث الثقافي الخاصّ بكل بلدٍ. ويرى ضيفنا فادي القطّان أنّ الطبخ وسيلة ننقل من خلالها المعرفة عن طريق الأكل فنحافظ بذلك على الهويّة المحليّة للأطباق وعلى سمتها الثقافية. ويضيف بأنّ مطعميْه "عكوب" في لندن و "كاسا" في بيت لحم، مطعمان يعكسان قصّة كلّ عائلة تلحمية غادرت فلسطين قبل الحرب العالمية الأولى. ويحرص ضيفنا على إدغام مكوّنات ثقافيةٍ كثيرةٍ مع الطبق كفنّ تزويق الصحون السيراميك والفخّار الفلسطيين وبشكلٍ دقيق القادميْن من مدينة يافا على حدّ تعبيره. فالتفاصيل المرافقة للطبق مهمّة بقدر الطبق نفسه. التفاصيل في اللقاء أعلاه. 

فادي قطّان: "المطبخ الفلسطيني سفير نفسه"

‏التعرف على الأطباق الشعبية في دولة، هو بمثابة التعرف على كل شيء فيها تقريباً، فالذوق المحلي يعبر عن عادات وثقافات الشعوب ويقدم لك ما تريده أن تعرفه عن هذا البلد. جمعنا لكم اليوم في دروب جولة مختارة عن عدة أطباق

العالم.. على طبق من طعام

Recommended Episodes

Food Tourism eps07    الحلقة_ ٧ سياحة الاكل

Play and download Food Tourism eps07    الحلقة_ ٧ سياحة الاكل from Travel Codes بودكاست - and other episodes including الحلقه_٨٢ تايلاند لما تكون عائليه, الحلقه_٨٠ عن العشق و السفر مع نهي عوده, الحلقه_٧٩   مغامرات دكتور  مع مريضه  في الطيارات...

Travel Codes بودكاست · Episode · 2019